Cauliflower mushroom picking

Pas grand chose d'extraordinaire pour ce billet. L’hiver arrive à grand pas. Il a plu durant les dix derniers jours et les températures dégringolent.

Nous avons la cheminée qui fonctionne, nous nous chauffons au bois que j’ai coupé à la tronçonneuse et nous avons fendu à la hache.

photo à la con avec une belle hache suédoise

Une affaire de famille

Nous sommes allés aux champignons le weekend dernier, à une heure de marche de la maison. Voici quelques photos des Sparassis que nous avons récoltés.  Ici, ceux-ci sont connus sous le nom de « cauliflower mushrooms ».  

Petit Sparassis

Aussi bons crus que cuits!

De quoi nourrir toute une famille

Pas comestible

Heart Lake dans la brume

Bridgit a passé une bonne heure à les nettoyer, que du bonheur !

Nous les avons utilisés pour une soupe au canard et bok choy.